Пастернак - это корнеплод, тесно связанный с морковью и петрушкой, принадлежащий к семейству цветковых растений Apiaceae. Это двулетнее растение, обычно выращиваемое как однолетнее. Его длинный стержневой корень имеет кожуру и мякоть кремового цвета, и, оставленный в земле для созревания, он становится слаще на вкус после зимних морозов.
В пастернаке много железа?
Пастернак содержит большое количество калия, марганца, магния, фосфора, цинка, и железа. Они также содержат витамины группы В, витамины С, Е и К и богаты клетчаткой и белком. Пастернак - один из самых сладких овощей, но не такой сладкий, как большинство фруктов.
В каких овощах больше всего железа?
- Шпинат.
- Сладкий картофель.
- Горох.
- Брокколи.
- стручковая фасоль.
- Свекольная зелень.
- Зелень одуванчика.
- Колларды.
Чем богат пастернак?
Наряду с витамином С пастернак богат калием, минералом, который помогает работе сердца, нормализует кровяное давление и снижает риск образования камней в почках. Одна порция пастернака обеспечивает около 10 процентов рекомендуемой нормы калия.
Пастернак лучше картофеля?
Популярный во всем мире, пастернак незаслуженно игнорируется в основной американской диете. Это просто несправедливо, потому что пастернак богаты витаминами, насыщены тонким вкусом и являются здоровой альтернативой картофелю для тех, кто ограничивает свой рацион.углеводные макросы.
