Насыщенные жирные кислоты получают как из животных жиров, так и из растительных масел. Богатые источники диетических насыщенных жирных кислот включают сливочный жир, мясной жир и тропические масла (пальмовое масло, кокосовое масло и косточковое пальмовое масло). Насыщенные жирные кислоты представляют собой органические кислоты с прямой цепью и четным числом атомов углерода (таблица 2).
Примеры насыщенных жирных кислот?
Обычные пищевые насыщенные жирные кислоты включают стеариновую кислоту, пальмитиновую кислоту, миристиновую кислоту и лауриновую кислоту.
Где больше всего насыщенных жирных кислот?
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров
- молочный и белый шоколад, ириски, пирожные, пудинги и печенье.
- выпечка и пироги.
- жирное мясо, например бараньи отбивные.
- обработанное мясо, такое как сосиски, гамбургеры, бекон и шашлыки.
- масло, сало, топленое масло, сливочное масло, маргарин, гусиный жир и почечное сало.
- кокосовое и пальмовое масла и кокосовый крем.
Что такое 5 насыщенных жиров?
Продукты с насыщенными жирами
- Красное мясо. Говядина, баранина и свинина богаты насыщенными жирами. …
- Полножирные молочные продукты. Цельное молоко содержит 4,5 грамма насыщенных жиров в порции из 1 чашки, тогда как такое же количество 1% молока содержит только 1,5 грамма. …
- Сливочное масло. …
- Кокосовое масло.
Полезны или плохи насыщенные жирные кислоты?
Насыщенные жиры вредны для вашего здоровья по нескольким причинам: Риск сердечно-сосудистых заболеваний. Твое телонуждается в здоровых жирах для энергии и других функций. Но слишком много насыщенных жиров может привести к накоплению холестерина в артериях (кровеносных сосудах).
