Утверждение о содержании питательных веществ - это заявление о питании, которое описывает уровень питательных веществ, содержащихся в пище, например, «источник кальция» и «с низким содержанием жира». ' Контрольные уровни, на которых может использоваться заявление о содержании, указаны в международном и национальном законодательстве.
Почему важно содержание питательных веществ?
Есть 6 основных питательных веществ, которые необходимы организму для нормального функционирования. Питательные вещества - это соединения в пищевых продуктах, необходимые для жизни и здоровья, которые обеспечивают нас энергией, строительными блоками для восстановления и роста и веществами, необходимыми для регулирования химических процессов.
Что такое уровень питательных веществ?
Питательные вещества - это вещества, обеспечивающие питание организмов. Они могут быть получены из других организмов, например белков или витаминов, или из неорганических источников. Здесь мы сосредоточимся на неорганических источниках, таких как химические элементы азот и фосфор, которые необходимы для поддержания жизни.
Что такое заявления о содержании питательных веществ?
Заявления о содержании питательных веществ описывают уровень питательного вещества в продукте, используя такие термины, как свободный, высокий и низкий, или сравнивают уровень питательного вещества в еде к другим продуктам питания, используя такие термины, как «больше», «уменьшенный» и «облегченный».
Что написано на этикетке «Пищевая ценность»?
Ярлык «Пищевая ценность» поможет вам узнать о содержании питательных веществ во многих продуктах вашего рациона. На этикетке «Пищевая ценность» должны быть указаны: общее количество жиров,насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий, общие углеводы, пищевые волокна, общие сахара, добавленные сахара, белок, витамин D, кальций, железо и калий.
