2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:12
Непереносимость лактозы - это дефицит способности переваривать лактозу, который возникает из-за относительной нехватки фермента лактазы в тонком кишечнике.
Лактаза специфична для лактозы?
Лактаза в наибольшем количестве содержится в ворсинчатых энтероцитах тощей кишки (в начале тонкой кишки) и, в частности, только гидролизует пищевую лактозу в глюкозу и галактозу для транспортировки через клеточную мембрану.
Что происходит с лактозой в присутствии лактазы?
Обычно, когда мы едим что-то, содержащее лактозу, фермент тонкого кишечника под названием лактаза расщепляет ее на более простые формы сахара, называемые глюкозой и галактозой. Эти простые сахара затем всасываются в кровь и превращаются в энергию.
Доминирует ли персистенция лактазы?
Сохранение лактазы является аутосомно-доминантным признаком, который часто встречается в популяциях европейского происхождения. Была отмечена основная тенденция к увеличению стойкости лактазы с юго-востока на северо-запад в европейском населении, но такие тенденции внутри стран широко не изучались.
Примером чего является персистенция лактазы?
Сохраняемость лактазы является хрестоматийным примером естественного отбора у людей: сообщалось, что он оказывает более сильное давление отбора, чем любой другой известный человеческий ген. Однако конкретные причины, связанные спочему стойкость лактазы дает селективное преимущество, «остается открытым для предположений».
Рекомендуемые:
Пройдет ли непереносимость лактозы?
Не существует лекарства от непереносимости лактозы, но большинство людей могут контролировать свои симптомы, внося изменения в свой рацион. Некоторые случаи непереносимости лактозы, например, вызванные гастроэнтеритом, носят временный характер и проходят через несколько дней или недель.
Существуют ли разные степени непереносимости лактозы?
Типы и причины Существует четыре типа непереносимости лактозы, и все они имеют разные причины. Первичная непереносимость лактозы является наиболее распространенной формой. Обычно наш организм перестает вырабатывать лактазу примерно к 5 годам (у афроамериканцев уже к 2 годам).
Что значит без лактозы?
Молоко без лактозы – это коммерческий молочный продукт, не содержащий лактозы. Лактоза - это тип сахара, содержащийся в молочных продуктах, который некоторым людям может быть трудно переваривать (1). Производители продуктов питания производят безлактозное молоко, добавляя лактазу в обычное коровье молоко.
Должны ли люди с непереносимостью лактозы пить молоко?
Вы правильно прочитали! Люди с непереносимостью лактозы должны пить молоко. Но не будем останавливаться на достигнутом – сыр и йогурт тоже должны быть в меню. Недавние исследования показали, что люди с непереносимостью лактозы могут выпивать до 1 чашки молока за один присест.
Выдержанные сыры не содержат лактозы?
При непереносимости лактозы вы все равно можете есть сыр, но выбирайте осторожно. Твердые выдержанные сыры, такие как швейцарский, пармезан и чеддер, содержат ниже лактозы. Другие варианты сыра с низким содержанием лактозы включают творог или сыр фета из козьего или овечьего молока.
