Напиток-аперитив В других странах принято подавать узо в аутентичных греческих ресторанах в качестве аперитива, подаваемого в стопке и глубоко охлажденного перед началом трапезы. Вода или лед не добавляются, но напиток подается очень холодным, достаточным для образования кристаллов в напитке при подаче.
Как пить узо?
Узо обычно подают в чистом виде, без льда, и часто в высоком тонком стакане, называемом каноакия (похожем на стакан хайбол). Греки могут добавлять ледяную воду, чтобы разбавить крепость, из-за чего жидкость становится непрозрачной, молочно-белой.
Можно ли подавать узо холодным?
Пейте холодным, но не охлаждайте. Положите один или два кубика льда в небольшой стакан. На лед налейте небольшое количество узо. Узо станет мутным, когда анис вступит в реакцию со льдом.
Узо – это аперитив или дижестив?
Узо 12 классический греческий аперитив. Спирт со вкусом аниса традиционно пьют с водой, приобретая мутно-белый цвет, иногда с легким голубым оттенком, и подают с кубиками льда в небольшом стакане. Узо тоже можно пить прямо из шота…
Должен ли я хранить узо в холодильнике?
Пейте холодным, но не охлаждайте. Положите один или два кубика льда в небольшой стакан. … Узо станет мутным, когда анис вступит в реакцию со льдом.
