У растений перца и чили два совершенно разных генезиса. Перец относится к рода «Piper», а перец чили относится к роду «Capsicum». Ягоды растений рода Piper содержат пиперин, химическое вещество, связанное с ощущением укуса.
Что считается перцем чили?
Перец чили, любой из нескольких видов и сортов очень острого острого перца семейства пасленовых (Solanaceae). … Многие из наиболее распространенных перцев чили являются сортами Capsicum annuum, включая кайенский перец, халапеньо, серрано и тайский перец чили. Некоторые из самых острых перцев чили являются сортами C..
Почему чили называют перцем?
Когда Христофор Колумб и его команда достигли Карибского моря, они были первыми европейцами, встретившими стручковый перец. Они назвали их «перцами», потому что, как и черный перец известного в Европе рода Piper, они имеют острый, острый вкус в отличие от других продуктов питания.
Халапеньо – это перец или перец чили?
слушай)) - сорт перца чили среднего размера в стручках вида Capsicum annuum. Зрелый перец чили халапеньо имеет длину 5–10 см (2–4 дюйма) и свисает с круглой, твердой, гладкой мякотью шириной 25–38 мм (1–11/2 дюйма). Он может иметь диапазон остроты, с тепловыми единицами Сковилла от 3 500 до 8 000.
Черный перец связан с чили?
Вы когда-нибудь задумывались, какое отношение между молотым черным перцем в перечнице и чили?перец и болгарский перец на тарелке? Оказывается, они практически никак не связаны, если не считать того, что они являются растениями и принадлежат планете Земля.
