Использование томатной пасты для загущения чили – это здорово, потому что она придает чили отличный острый вкус. Смешайте одну маленькую банку томатной пасты на 60 унций с чили в течение последних 30 минут приготовления. Дать покипеть, пока не загустеет.
Как загущать перец чили?
Как загустить чили
- Приготовьте чили без крышки. Если вы хотите, чтобы все было просто, снимите крышку с кастрюли. …
- Добавьте чашку бобов. Если сомневаетесь, добавьте больше фасоли. …
- Добавить Маса Харина. Для дополнительного насыщения добавьте столовую ложку маса харины, специальной кукурузной муки. …
- Добавьте кукурузные чипсы или чипсы из тортильи.
Что делает томатная паста с чили?
Томатная паста - густой, сильнодействующий томатный концентрат - наполняет горшок чили ярким пикантным вкусом, который одинаково хорошо дополняет бобы и говядину. Это один из основных вкусовых ингредиентов в этом быстром рецепте, который готовится менее чем за 30 минут и служит четырем порциям.
Чили должен быть густым или жидким?
Чили должен быть достаточно густым и сытным, чтобы быть едой сам по себе, но иногда в кастрюле бывает немного больше жидкости, чем вам нужно. Если вы продолжите готовить чили, некоторые ингредиенты, например фасоль, могут развалиться и превратиться в кашу, поэтому вот еще три способа, которыми вы можете легко загустить чили.
Как загустить перец чили кон карне?
Просто развести две столовые ложки кукурузного крахмала в холодеводы и добавить в рагу. Убедитесь, что он хорошо перемешан, иначе в чили появятся комки. Дайте чили вариться еще 10 минут, и он загустеет. Как и ксантановая камедь, кукурузный крахмал не влияет на вкус вашего чили.
