Добавить ароматизаторы в белый шоколад очень просто. … Добавление ароматизаторов на масляной основе предотвратит слипание шоколада и его зернистость. Эти ароматизаторы на масляной основе (также называемые ароматизаторами для конфет) можно найти в кулинарных магазинах и магазинах товаров для рукоделия, и они бывают самых разных вкусов.
Можно ли добавить ароматизатор в растопленный белый шоколад?
Мы рекомендуем добавлять ¼ к ½ чайной ложки ароматизатора Super Strength на фунт шоколада. Ароматизатор можно добавить в растопленный шоколад после его темперирования. Лучше всего добавлять минимальное количество ароматизатора и добавлять по вкусу.
Что можно добавить в белый шоколад?
Я рекомендую использовать ароматизаторы на масляной основе, также называемые «шоколадным ароматизатором» или «конфетным ароматизатором». Кроме того, вы также можете использовать порошкообразные ингредиенты, включая специи (корица, имбирь и т. д.), а также порошкообразные сублимированные фрукты и т. д.
Можно ли добавить экстракт ванили в растопленный белый шоколад?
Растопите кусочки белого шоколада либо на водяной бане, либо в стеклянной посуде в микроволновой печи на средней мощности. … Добавьте семена ванили бобы и экстракт ванили в растопленный шоколад, нагревая и перемешивая, пока семена ванили не распределятся равномерно по всему шоколаду.
Как улучшить вкус шоколада?
Добавьте сухой эспрессо в порошке или растворимый кофе: самый простой способ усилить шоколадный вкус ваших десертовзаключается в добавлении чайной ложки гранул растворимого кофе или порошка эспрессо в тесто вместе с другими сухими ингредиентами.
