Окорок - это мясо из задних ног свиньи, которое было обработано так же, как и бекон. Основное различие между окороком и ветчиной заключается в том, что окорока продают в сыром виде, и его нужно готовить; ветчина продается вареной или вяленой и готовой к употреблению.
Из какой части свиньи делают окорока?
И окорока, и ветчины вырезают из задних ног свиньи, солят, маринуют или коптят.
Окорок и бекон - одно и то же?
В настоящее время термин «Окорок» используется только для мяса, отрезанного от задней ноги, независимо от того, как оно было приготовлено. … Бекон - это мясо, нарезанное из частей свиньи, кроме ног, таких как корейка, воротник или живот.
Чем отличается ветчина от окорока?
И окорока, и ветчины вырезают из задних ног свиньи. Окорок продается в сыром виде, а ветчина продается в готовом к употреблению виде. Окорок вяленый так же, как и бекон, тогда как ветчина подвергается вялению или варке. После того, как вы приготовили окорок, он называется ветчиной.
Как в Австралии называют окорока?
Окорочок означает притворяться, что не лжёт. Это слово широко использовалось среди аборигенов, и я помню, как оно использовалось в Дарвине в 1948–1954 годах.
