11 лучших заменителей кукурузного крахмала
- Пшеничная мука. Пшеничную муку получают путем измельчения пшеницы в мелкий порошок. …
- Аррорут. Аррорут - это крахмалистая мука, изготовленная из корней растений рода Maranta, произрастающих в тропиках. …
- Картофельный крахмал. …
- Тапиока. …
- Рисовая мука. …
- Льняное семя. …
- Глюкоманнан. …
- Лузга подорожника.
Чем можно заменить кукурузную муку?
Приятно знать, что на рынке есть хорошие заменители кукурузной муки, чтобы спасти положение. Лучшими заменителями кукурузной муки являются Кукурузный крахмал, Рисовая мука, Пшеничная мука, Картофельная мука и Универсальная мука.
Можно ли использовать обычную муку вместо кукурузной?
Вообще, для загущения рекомендуется использовать в два раза больше белой муки, чем кукурузного крахмала. Поэтому, если вам нужна 1 столовая ложка кукурузного крахмала, используйте 2 столовые ложки белой муки. … Резюме: Пшеничная мука - это быстрая и простая замена кукурузному крахмалу.
В чем разница между кукурузной и обычной мукой?
Кукурузная мука – это крахмал. Универсальная мука или обычная мука - это пшеничное зерно, перемолотое и переработанное в муку. Мука в основном содержит крахмал и глютен. В Австралии крахмал удаляют из глютена, а оставшийся крахмал называют кукурузной мукой.
В чем разница между кукурузной мукой и кукурузным крахмалом?
Кукурузная мукапроизводится путем тонкого измельчения целых зерен кукурузы, тогда как кукурузный крахмал производится только из крахмалистой части кукурузы. В результате кукурузная мука содержит белок, клетчатку, крахмал, витамины и минералы, тогда как кукурузный крахмал состоит в основном из углеводов.
