Вот типичная смесь специй, используемая для приготовления смеси специй:
- 1 ст.л. молотого душистого перца.
- 1 ст.л. молотой корицы.
- 1 ст. л. молотого мускатного ореха.
- 2 ч. л. молотой булавы.
- 1 ч.л. молотой гвоздики.
- 1 ч.л. молотого кориандра.
- 1 ч.л. молотого имбиря.
- Смешайте все специи вместе и храните в закрытой банке вдали от света.
Из чего состоит смесь специй?
Термин «смешанные специи» для этой популярной британской смеси специй упоминается в поваренных книгах, по крайней мере, с начала 1800-х годов. … Он имеет теплый и сладко-пряный вкус и аромат и чаще всего включает в себя корицу, душистый перец, мускатный орех и/или булаву, гвоздику, имбирь и кориандр..
Чем можно заменить смесь специй?
Все виды выпечки, такие как торты, кексы, пироги, пудинги, хлеб, печенье, вафли и практически любая выпечка, где вам нужен теплый, пряный и сладкий вкус. Чем можно заменить смесь специй? Приправа для тыквенного пирога подойдет в крайнем случае, как и приправа для яблочного пирога.
Можно ли использовать душистый перец вместо смеси специй?
Смешанные специи намного мягче душистого перца, и хотя они используются в похожих рецептах, мы не считаем их взаимозаменяемыми. Для получения более подробной информации об истории, растении, его обработке и использовании см. Библию специй и трав, 3-е издание.
Смешанные специи - это то же самое, что и гарам масала?
Аромат душистого перца напоминаеткорица, гвоздика, мускатный орех и перец, смешанный с тмином, это чертовски хороший заменитель гарам масала. Просто смешайте 1 часть тмина с ¼ частью душистого перца. … Хотя в нем нет тех же согревающих ингредиентов, что и в гарам масала, оба они усиливают глубину вкуса одинаковым образом.
