Высокие штрафы Касу марцу зарегистрирован как традиционный продукт Сардинии и поэтому охраняется на местном уровне. Тем не менее, итальянское правительство с 1962 года считает это незаконным из-за законов, запрещающих употребление в пищу продуктов, зараженных паразитами.
Чем опасен casu marzu?
Casu martzu считается любителями Сардинии небезопасным для употребления в пищу, когда личинки в сыре умерли. Из-за этого обычно едят только сыр, в котором личинки все еще живы, хотя делаются поправки на сыр, который был охлажден, что приводит к гибели личинок.
Какой самый опасный сыр в мире?
Casu Marzu, что означает, что гнилой сыр является самым опасным сыром в мире, который кишит личинками. Этот сыр обычно производится на Сардинии, Италия, в некоторых традиционных семьях, и продажа этого сыра запрещена.
Является ли casu marzu незаконным?
Продажа или подача в ресторанах НЕЗАКОННЫ: Casu Marzu не продается. Касу Марцу безопасно есть? Европейский Союз говорит «нет», бесчисленные поколения долгоживущих сардинцев говорят «да».
Касу марцу вкусный?
Когда личинки поедают гниющий сыр, он проходит через их тела, а выделения придают сыру особый вкус и текстуру. Говорят, что крепкий вкус Casu Marzu по вкусу похож на вкус спелой горгонзолы.
