Можно ли замораживать голландский соус?

Можно ли замораживать голландский соус?
Можно ли замораживать голландский соус?
Anonim

Да, голландский соус можно заморозить, но вы должны следовать этому правилу. Поскольку это соус эмульсионного типа, в состав которого входят яичные желтки, этапы замораживания и оттаивания отличаются друг от друга, чтобы он не испортился или не расслоился.

Как заморозить голландский соус?

Да, голландский соус можно заморозить.

Хранение в морозильной камере:

  1. Возьмите пустой лоток для кубиков льда и налейте соус в каждый из кубиков. …
  2. Примерно через час проверьте противень, чтобы убедиться, что соус застыл или застыл. …
  3. Возьмите одногаллонный пакет, предназначенный для хранения в морозильной камере, и положите в него все замороженные кубики.

Как разогревать замороженный голландский соус?

Лучший способ разогреть голландский соус – это в микроволновой печи. Установите мощность микроволн на 20% и нагревайте соус 10-секундными интервалами, энергично помешивая после каждого цикла. Повторяйте этот процесс, пока голландский соус не нагреется в достаточной степени. Для достижения наилучших результатов подавайте соус сразу же.

Можно ли хранить голландский соус?

Охлаждение - хороший вариант, если вы хотите, чтобы ваш голландский соус хранился дольше. Если все сделано правильно, его может хватить на до двух дней в холодильнике.

Что можно сделать с остатками голландского соуса?

Подавайте с новым весенним урожаем бланшированной спаржи (мммм, хорошо). Это также здорово над Брюсселемростки, особенно свежие с грядки сразу после того, как на них ударит первый легкий заморозок. Яйца Бенедикт, пожалуй, самое известное использование голландского соуса. Положите яйцо-пашот на слегка поджаренный английский кекс.

Рекомендуемые: