Наши эксперты сходятся во мнении, что в целом пшеница булгур полезнее риса. Это основано на том, что зерно злаков содержит большее количество питательных веществ, чем рис в определенных районах. «Пшеница булгур содержит больше клетчатки и белка по сравнению с рисом», - говорит диетолог Роксана Баккер.
Полезен ли булгур для похудения?
Булгур – это цельное зерно, приготовленное из дробленой пшеницы. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Продукты, богатые клетчаткой, такие как булгур, могут снизить риск хронических заболеваний, способствовать снижению веса и улучшить пищеварение и здоровье кишечника. Его легко готовить, и его можно добавлять во многие блюда, включая салаты, рагу и хлеб.
Что полезнее: булгур или киноа?
Потому что, несмотря на то, что булгур – цельное зерно, которое было расколото и частично приготовлено – полезнее белого риса, квиноа еще полезнее. Древняя пища, впервые выращиваемая инками, киноа (произносится как KEEN-wah) выглядит как зерно, но на самом деле представляет собой семена, отдаленно связанные со шпинатом и мангольдом.
Будет ли булгур углеводом или белком?
Булгур - это сложный углевод, содержащий цельное зерно пшеницы. Он менее обработан, чем большинство зерен, и поэтому содержит больше клетчатки и питательных веществ. Полстакана вареного булгура обеспечивает: Калорийность: 76.
Будет ли булгур хорошей заменой риса?
Пшеница булгур является еще одним цельнозерновым заменителем риса. Он похож по размеру ивнешний вид похож на кускус, но в то время как кускус - это макароны из пшеничной муки, булгур - это маленькие растрескавшиеся кусочки цельнозерновых зерен.
