Ягодный сахар: также известный как сверхтонкий сахар или сахарная пудра сахарная пудра Сахарная пудра, также называемая сахарной пудрой, 10-кратным сахаром или сахарной пудрой, представляет собой мелкоизмельченный сахар, получаемый путем измельчения сахарного песка в порошкообразное состояние. https://en.wikipedia.org › wiki › Powdered_sugar
Сахарная пудра - Википедия
это очень мелкоизмельченная версия сахарного песка, которая быстро растворяется. Это не так распространено, как сахарная пудра или сахарный песок, и упаковки, как правило, намного меньше, чем 4-килограммовые или 10-килограммовые пакеты сахарного песка.
В чем разница между ягодным сахаром и обычным сахаром?
Ягодный сахар - это просто сахар с меньшими кристаллами, который растворяется быстрее, чем обычный сахар в холодных блюдах, таких как фруктовые салаты, напитки и десерты. Иногда его называют сверхтонким, ультратонким или брусковым сахаром, в Великобритании он также известен как сахарная пудра.
Можно ли заменить обычный сахар ягодным сахаром?
Вы можете заменить сахар-песок супертонким сахаром в большинстве рецептов. Из-за того, что он тоньше, на чашку приходится немного больше сверхтонкого сахара, чем обычного гранулированного, но я всегда заменял 1 к 1 и имел большой успех.
Что можно использовать вместо ягодного сахара?
Замена сахарной пудры ягодным сахаром отлично подходит для использования в порошкообразных препаратах и даже для быстрого растворения при добавлении в горячие жидкости. Сахарная пудра многоболее мелкого помола по сравнению с ягодным сахаром, но он смешивается с кукурузным крахмалом, поэтому он имеет гладкую текстуру, которая идеально подходит для глазури для тортов.
Почему его называют ягодным сахаром?
Английская касторка/сахарная пудра представляет собой сахар очень мелкого помола (точнее, чем американский сахарный песок), который позволяет растворяться почти мгновенно. В Соединенных Штатах его можно заменить сверхтонким сахаром или новым пекарским сахаром. В Британской Колумбии его называют «ягодным сахаром».
