Хорошие углеводы включают:
- Нерафинированные цельнозерновые продукты – цельнозерновой или многозерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, лебеда, хлопья с отрубями, овсянка.
- Некрахмалистые овощи – шпинат, стручковая фасоль, брюссельская капуста, сельдерей, помидоры.
- Бобовые – фасоль, печеная фасоль, горох, чечевица.
- Орехи – арахис, кешью, грецкие орехи.
Что такое рафинированные и нерафинированные углеводы?
Углеводы иногда называют «простыми» по сравнению со «сложными» или «цельными» по сравнению с «рафинированными». Цельные углеводы подвергаются минимальной обработке и содержат естественную клетчатку, которая содержится в пище, тогда как рафинированные углеводы обрабатываются в большей степени, а натуральная клетчатка удаляется или заменяется. Примеры цельных углеводов: овощи.
Что входит в список рафинированных углеводов?
Несколько других распространенных примеров рафинированных углеводов перечислены ниже:
- Очищенное зерно.
- Белый хлеб.
- Выпечка и рогалики.
- Тортильяс.
- Белая паста.
- Искусственные подсластители.
- Тесто для пиццы.
- Много сухих завтраков.
Какие углеводы самые полезные?
Несмотря на то, что все углеводы расщепляются на глюкозу, самые лучшие углеводы для вашего здоровья – это те, которые вы едите в максимально приближенном к естественному состоянии: овощи, фрукты, бобовые, несладкие молочные продукты и 100% цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, лебеда, пшеница и овес.
Сладкий картофель и нерафинированные углеводы?
Сложные углеводы включают нерафинированные цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты, крахмалистые и некрахмалистые овощи. Примеры включают: черные бобы. сладкий картофель с кожурой.
