Пищевое волокно определяется как неперевариваемый углевод, который может быть или не быть волокнистым. Обратите внимание, что углевод не содержит азота, только углерод, водород и кислород. Он возникает в результате процесса, при котором зеленые растения используют энергию солнечного света для преобразования воды и углекислого газа в углеводы и кислород (фотосинтез).
Какие углеводы не усваиваются?
Низкоусвояемые углеводы (НРС) - это углеводы, которые не полностью или не всасываются в тонком кишечнике, но хотя бы частично ферментируются бактериями в толстом кишечнике. Клетчатка, резистентный крахмал и сахарные спирты являются типами НРС.
Какой тип углеводов является неперевариваемым?
Устойчивый крахмал . Крахмал и продукты распада крахмала, которые не перевариваются ферментами в тонком кишечнике здоровых людей, называются резистентным крахмалом. Он присутствует в самых разных продуктах, содержащих углеводы, в различных пропорциях.
Какие продукты не перевариваются?
Клетчатка относится к неперевариваемой части растительной пищи. Когда человек ест продукты с высоким содержанием клетчатки, часто в стуле появляется некоторое количество непереваренного материала, потому что организм не может полностью разрушить жесткий материал.
Эти продукты включают:
- бобы.
- семена.
- кукуруза.
- горох.
- овощная кожура.
- листовая зелень.
- определенныйзерна.
- морковь.
Для чего используются неперевариваемые углеводы?
Результаты показывают, что неперевариваемые углеводы, присутствующие в BK, могут облегчать регуляцию уровня глюкозы у здоровых людей в течение 10,5–16 часов, уменьшать маркеры воспаления, уменьшить СЖК, уменьшить чувство голода и уменьшить потребление энергии во время следующего обеда.
