Из-за своего жесткого внешнего вида артишоки требуют тщательной подготовки. Но ваши усилия будут вознаграждены в плане питания - овощи являются хорошим источником фолиевой кислоты, пищевых волокон и витаминов С и К. Артишоки также богаты антиоксидантами; они занимают 7-е место в списке 20 лучших продуктов, богатых антиоксидантами, составленном Министерством сельского хозяйства США.
Что будет, если съесть слишком много артишоков?
У некоторых людей артишок может вызывать побочные эффекты, такие как газы, расстройство желудка и диарея. Артишок также может вызывать аллергические реакции. Люди, подверженные наибольшему риску аллергических реакций, - это те, у кого аллергия на такие растения, как бархатцы, маргаритки и другие подобные травы.
Является ли артишок противовоспалительным средством?
Артишоки оказались противовоспалительными и используются в качестве пищеварительной помощи, чтобы уменьшить вздутие живота и способствовать регулярности. 3. Артишоки считаются овощем номер один по содержанию антиоксидантов. Они помогают бороться с окислительным стрессом, связанным с хроническими заболеваниями и старением.
Полезны ли артишоки для печени?
Здоровье печени
Несколько небольших исследований показали, что артишок может улучшить функцию печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Хотя пока нет данных о его влиянии на алкогольную жировую болезнь печени, есть доказательства того, что экстракт листьев артишока может способствовать общему здоровью печени.
Вредны ли артишоки для почек?
Несмотря на ограниченную доступностьВ научной литературе о влиянии артишоков на функцию почек несколько форумов по вопросам здоровья рекомендуют употребление артишока для лечения повреждения почек.
