Куриные палочки, также известные как куриные тендеры, куриные гужоны, куриные полоски, тенди, куриное филе или куриные оладьи, представляют собой куриное мясо, приготовленное из малых грудных мышц животного. Эти полоски белого мяса расположены по обеим сторонам грудины, под грудкой.
Гужон из какой части курицы?
Куриные гужоны представляют собой полоски белого мяса из малых грудных мышц животного, расположенные по обеим сторонам грудины, под грудным мясом.
Что такое гужон?
гужон. / (ˈɡuːʒɒn) / существительное. небольшая полоска рыбы или курицы, обваленная в панировочных сухарях и обжаренная во фритюре.
В чем разница между куриным филе и куриным гужоном?
Реальные различия между куриными наггетсами, тендерами, крылышками и пальцами. Куриные наггетсы являются "продуктами дальнейшей переработки". Тендеры делаются из вырезки птицы. Крылья без костей на самом деле не крылья.
Что такое гужон в производстве продуктов питания?
Гужон - это небольшая, обжаренная во фритюре полоска рыбы или мяса, обычно курицы, обваленная в панировочных сухарях.
