существительное во множественном числе gou·jons, (особенно в совокупности) gou·jon.
Как пишется рыба гужон?
существительное во множественном числе
Обжаренные во фритюре полоски курицы или рыбы. 'Найдите любую белую рыбу хорошего качества и нарежьте гужон.
Что означает гужон в кулинарии?
Традиционное французское рыбное блюдо, чаще всего приготовленное из камбалы, состоящее из небольших кусочков мяса, обжаренных в кляре из сладкой или острой паприки и свежей сельтерской или газированной воды. Термин goujons также повсеместно используется для обозначения небольших кусочков мяса (птицы или рыбы), панированных и готовых к жарке.
Что такое камбала?
: любая из различных камбал особенно: большая европейская камбала (Pleuronectes platesa), имеющая красные пятна и употребляемая в пищу.
Откуда берутся куриные гужоны?
Из какой части курицы делают гужоны? Куриные гужоны представляют собой полоски белого мяса малой грудной мышцы животного и располагаются по обеим сторонам грудной кости, под мясом грудки. Таким образом, куриные гужоны - это мясо грудки, а если это Coosters Chicken Goujon, то это 100% мясо куриной грудки.
