Задумывались ли вы, почему чесночный порошок становится твердым? Чесночный порошок становится твердым, потому что легко впитывает влагу. Когда чесночный порошок поглощает влагу, влага связывает порошок вместе, образуя твердое вещество. Процесс притяжения и поглощения влаги называется гигроскопией.
Как размягчить чесночную соль?
Снимите крышку с бутылки с чесночным порошком. Поставьте в микроволновку рядом с чашкой воды. Запустите микроволновую печь на разморозку или оттаивание. Проверьте чесночный порошок примерно через 40 секунд.
Почему мои приправы твердеют?
Когда светочувствительные элементы в специях подвергаются воздействию света, они начинают окисляться и разрушаться. Сухие специи поглощают влагу из воздуха. Влажность приводит к изменению веса и вкуса. Когда молотые специи впитывают влагу, они часто становятся комковатыми и твердыми, что затрудняет их правильное добавление в пищу.
Как предотвратить затвердевание специй?
Всегда храните специи вдали от источников тепла, света и влаги. Отличный способ предотвратить слипание специй - просто добавить немного сушеных бобов в шейкер для специй. Фасоль впитает лишнюю влагу в банке.
Какое средство против слеживания лучше всего подходит для специй?
Ground Rice Hulls - это натуральный антислеживающий агент, который отлично подходит для поддержания ваших смесей приправ в свободном состоянии. Этот продукт полностью натуральный и используется в количестве 2% на вес приправы. Рисовая шелуха является отличной альтернативой диоксиду кремния и может помочь вашему продукту получить чистую этикетку.
