Хотя многие противовоспалительные диеты утверждают, что цельнозерновые и бобовые – фасоль, горох и чечевица – усиливают воспаление, исследования показывают обратное. Зернобобовые богаты клетчаткой и магнием, а магний помогает уменьшить воспаление.
Являются ли бобы воспалительной пищей?
Бобы и бобовые
Примечание: некоторые люди утверждают, что бобовые и бобовые могут вызывать воспаление, потому что они содержат лектины, которые трудно расщепить. Однако замачивание, проращивание и приготовление фасоли и бобовых может нейтрализовать лектины и сделать употребление этих продуктов совершенно безопасным.
Почему нельзя есть бобовые?
Употребление в пищу сырых бобовых может быть вредным из-за высокого содержания лектина. Одно конкретное заявление против лектинов заключается в том, что употребление в пищу сырых или недоваренных бобовых может вызвать тошноту, рвоту, диарею и вздутие живота 1. Есть некоторые исследования, подтверждающие, что употребление в пищу сырых бобовых - не лучший вариант.
Какие продукты усугубляют воспаление в организме?
Вот 6 продуктов, которые могут вызвать воспаление
- Сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Столовый сахар (сахароза) и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) являются двумя основными типами добавленного сахара в западной диете. …
- Искусственные трансжиры. …
- Растительные и растительные масла. …
- Рафинированные углеводы. …
- Чрезмерное употребление алкоголя. …
- Обработанное мясо.
Какая фасоль анти-воспалительный?
Купите органическую черную фасоль, морскую фасоль, фасоль, нут, красную, зеленую или черную чечевицу. Выберите свои любимые бобовые, замочите на ночь и вылейте эту жидкость, прежде чем добавлять свежую воду, а затем приготовьте ее. Вы также можете есть зеленый горошек из-за его противовоспалительных свойств.
