Большинство трюфелей можно найти в Италии, Франции и на северо-западе Тихого океана. Трюфели, выращенные в Италии и Франции, как правило, самые редкие и, следовательно, самые дорогие. Вильфранш-дю-Перигор. Франция является родиной самых известных в мире черных трюфелей, также известных как Бриллианты Перигора.
Где в США добывают трюфели?
Сегодня по всей стране насчитывается несколько десятков ферм, выращивающих трюфели. Многие из них находятся в предсказуемо лесных уголках Калифорнии, Орегона, Вашингтона, Айдахо и Северной Каролины. И человек, который помог фермерам начать большинство из них, обнаружил, что его услуги пользуются спросом.
Где вы находите трюфели в дикой природе?
Трюфели были обнаружены в Европе, Азии, Северной Африке и Северной Америке, но только три вида имеют коммерческое значение. Они живут в тесной микоризной ассоциации с корнями конкретных деревьев. Их плодовые тела растут под землей.
Под какими деревьями растут трюфели?
Трюфели – это съедобные плодовые тела грибов, которые растут под землей (в симбиотических отношениях) и прикрепляются к корням определенных деревьев, обычно дуба и фундука. Трюфели - это деликатесы, которые высоко ценятся в пищевой промышленности по всему миру.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить трюфель?
Но чтобы трюфели начали появляться всходами, требуется минимум пять лет после посадки деревьев, а от семи до 11 летдля достижения максимальной производительности. Трюфели - это грибы, которые перерабатывают питательные вещества для деревьев в обмен на сахар, выделяемый корнями.
