Вегетарианское и веганское питание на протяжении всей жизни. Хорошо спланированные веганские и вегетарианские диеты могут подходить для всех этапов жизни человека. Тем не менее, необходимо соблюдать особую осторожность в отношении вегетарианской диеты во время беременности и кормления грудью, а также в младенчестве и детстве. Особенно это касается тех, кто придерживается веганской диеты.
Является ли вегетарианская диета сбалансированной?
Разносторонняя вегетарианская диета может быть здоровой и питательной. Тем не менее, это также может увеличить риск дефицита определенных питательных веществ. Мясо, птица и рыба содержат большое количество белка и омега-3 жирных кислот, а также микроэлементов, таких как цинк, селен, железо и витамин B12 (20).
Как вегетарианцы получают сбалансированное питание?
Здоровое питание как вегетарианец
- Ешьте разнообразные фрукты и овощи каждый день. …
- Основные приемы пищи на крахмалистых углеводах. …
- Для кальция необходимы молочные продукты или молочные альтернативы. …
- Ешьте фасоль, бобовые, яйца и другие источники белка. …
- Выбирайте ненасыщенные масла и спреды. …
- Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара.
Рекомендуют ли врачи вегетарианскую диету?
Врачи должны рассмотреть возможность рекомендации растительной диеты всем своим пациентам, особенно тем, у кого высокое кровяное давление, диабет, сердечно-сосудистые заболевания или ожирение.
Правильно ли питаются вегетарианцы?
Поедая разнообразныевключая фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена, соевые продукты и цельнозерновые продукты, вегетарианцы могут получать достаточное количество питательных веществ из не мясных источников.
