Чечевица (Lens culinaris), небольшой однолетний боб семейства гороховых семейства гороховых или семя такого растения. При использовании в виде сухого зерна семена также называют бобовыми. … Хорошо известные бобовые включают фасоль, сою, горох, нут, арахис, чечевицу, люпин, мескитовый, рожковое дерево, тамаринд, люцерну и клевер. https://en.wikipedia.org › wiki › Legume
Бобовые - Википедия
(Fabaceae) и его съедобные семена. Чечевица широко культивируется по всей Европе, Азии и Северной Африке, но мало выращивается в Западном полушарии. Семена используются в основном в супах и тушеных блюдах, а травы в некоторых местах используются в качестве корма.
Из какого растения чечевица?
Большинство из нас ели чечевицу, но не задумывались о самом растении. Чечевица представляет собой низкорослое кустистое растение, производящее стручки, которые чаще всего состоят из двух чечевиц. Чечевица является бобовыми, поэтому она образует клубеньки, в которых обитают азотфиксирующие бактерии Rhizobium. Они будут расти на разных типах почвы.
Почему чечевица вредна?
Как и другие бобовые, сырая чечевица содержит тип белка, называемый лектином, который, в отличие от других белков, связывается с пищеварительным трактом, что приводит к различным токсическим реакциям, таким как рвота и диарея. Угу. К счастью, лектины чувствительны к теплу и при нагревании распадаются на более легкоусвояемые компоненты.приготовлено!
Как выращивают чечевицу?
Чечевица растет на редко разветвленных лозах высотой от 18 до 24 дюймов. чечевица имеет маленькие беловатые или светло-фиолетовые цветки, похожие на горох. Чечевица цветет с нижних ветвей и до сбора урожая. Каждый цветок образует короткий стручок, содержащий 1-3 семени.
Где происходит чечевица?
Свидетельства одомашнивания чечевицы, датируемые примерно 8000 г. до н.э. был найден на берегах реки Евфрат на территории нынешней северной Сирии. К 6000 г. до н.э. чечевица попала в Грецию, где бобовые считались едой для бедняков.
