Экстракт ванили лучше всего хранить при комнатной температуре от прохладной до умеренной (60-80°F) и в темном месте. … Кроме того, не храните ванильный экстракт в холодильнике или морозильной камере, так как низкие температуры могут привести к помутнению ванильного экстракта.
Вы охлаждаете экстракты?
Не охлаждайте и не замораживайте экстракт, поскольку низкие температуры могут повредить его. Если вы купили экстракт в пластиковой бутылке, не стесняйтесь перелить его в стеклянную бутылку или банку, если хотите. Как обычно, когда речь идет о жидкостях, убедитесь, что экстракт плотно закрыт, когда он не используется.
Можно ли обойтись без ванильного экстракта?
При правильном хранении в темном прохладном месте срок годности чистого ванильного экстракта не ограничен; при воздействии высоких уровней тепла, влаги и света чистый экстракт ванили может со временем потерять часть своего мощного аромата и вкуса или приобрести мутный вид, но экстракт ванили по-прежнему должен быть безопасным для использования.
Как вы храните ваниль?
Никогда не храните стручки ванили в холодильнике. Охлаждение высушит ваши бобы, а избыточная влага может способствовать возникновению определенного типа плесени, характерной для ванили. Мы рекомендуем хранить герметичный контейнер в прохладном темном месте, например, в кладовой или подвале. Ванильные бобы следует регулярно проветривать.
Как хранить ванильный экстракт в холодильнике?
Экстракт ванили, как и другие экстракты, лучше всего хранится в стеклянных бутылках,темные. Это удерживает свет от попадания на драгоценное вещество и изменения его вкуса. При хранении в оригинальной коричневой бутылке ванильный экстракт может храниться неограниченно долго.
