Можно ли перепрессовать тофу? Вам не нужно беспокоиться о чрезмерном прессовании тофу, когда вы следуете инструкциям, и делайте это только тогда, когда этого требует рецепт. Если вы нажимаете тофу для рецептов, когда в этом нет необходимости, это может привести к рассыпчатому и даже кашицеобразному тофу.
Можно долго нажимать на тофу?
Быстрый ответ: Вы можете прессовать тофу на ночь или заранее. На самом деле, это, пожалуй, лучший способ сделать это, чтобы не ждать, пока вода стечет.
Как долго можно оставлять тофу в прессе?
Минусы: резиновые ленты могут быть немного неудобными для закрепления. На прессование тофу уходит больше всего времени (от 2 часов до ночи).
Как долго можно оставлять тофу в прессе для тофу?
Я обычно храню прессованный тофу в холодильнике до 3 дней, но технически он может храниться до около 5 дней после прессования.
Можно ли переварить твердый тофу?
Тофу можно есть горячим или холодным, отдельно или в рецептах. При использовании тофу во фритюре сохраняйте его форму и текстуру, добавляя его в последнюю минуту. Переваривание размягчает тофу. При использовании тофу в охлажденном десерте или соусе дайте блюду постоять не менее одного часа, чтобы аромат проявился.
