Surströmming Surströmming Surströmming (произносится [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; по-шведски «кислая сельдь») - это слабосоленая ферментированная балтийская сельдь, традиционная для шведской кухни, по крайней мере, с 16 века. … Традиционно стрёмминг определяется как «сельдь, выловленная в солоноватых водах Балтийского моря к северу от Кальмарского пролива». https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Сюрстрёмминг - Википедия
. Surströmming (скажем, «soor-stroh-ming») - это рыбные консервы из Швеции, которые ферментируются (помещаются в соленый рассол на два месяца) перед тем, как банки запечатываются и продаются. Процесс ферментации рыбы создает сильный запах тухлых яиц.
Может ли от сурстрёмминга заболеть?
Считается, что вам настолько вредно есть, что Европейский Союз пытается запретить его, но один только его запах может вызвать у вас тошноту. Сюрстрёмминг - это разновидность ферментированной сельди, которую традиционно едят (правда?) в Швеции ближе к концу лета.
Почему сюрстрёмминг такой плохой?
Сюрстрёмминг имеет очень ядовитый, неприятный и гнилостный запах. Это рассол, в котором он ферментируется. Хитрость заключается в том, чтобы открыть банку под водой (например, в наполненном водой ведре), чтобы вредные газы разбавились водой.
Сюрстрёмминг незаконен?
Некоторые говорят, что сурстромминг, ферментированная сельдь, пахнет мусором, оставленным на солнце на несколько дней. Но теперь рыба запрещена в нескольких крупныхавиакомпании, классифицированные вместе с опасным оружием, таким как бомбы для обуви и огнестрельное оружие. … Некоторые говорят, что это просто тухлая рыба, которая пахнет тухлой рыбой.
Почему шведы едят тухлую рыбу?
Рыба была впервые использована шведскими войсками в 17-м и 18-м веках, когда им нужна была не-скоропортящаяся пища, которой хватило бы на длительные марши. Балтийскую рыбу ловят в мае-июне, ферментируют в течение одного-двух месяцев, затем консервируют. … Конец августа - традиционное время, когда шведы едят сюрстрёмминг.
