Тмин лучше всего растет в тропическом и субтропическом климате, с жарким и продолжительным летом. В Индии его в основном выращивают как урожай раби в Гуджарате и Раджастане..
Где в Индии выращивают семена тмина?
По оценкам, на Индию приходится 70 процентов мирового производства семян тмина. Внутри страны Гуджарат и Раджастан являются двумя ведущими штатами по производству семян тмина с 90-процентной долей национального производства (см. Таблицу: Годовое производство семян тмина в Гуджарате и Раджастане).
Тмин родом из Индии?
Тмин, уроженец Египта, на протяжении тысячелетий выращивался в Индии. Это ключевой ингредиент коробки индийских специй, пользующийся спросом за его выдающиеся характеристики как в качестве пищи, так и в качестве лекарства. На санскрите и хинди его называют джира, что означает «то, что помогает пищеварению».
Как в Индии называют семена тмина?
Семена тмина, более известные как «jeera», являются популярной специей, широко используемой в индийской кухне. Многие блюда содержат тмин, особенно продукты из его родных регионов Средиземноморья и Юго-Западной Азии.
Тмин – это то же самое, что и фенхель?
Семена фенхеля относятся к растению Foeniculum vulgare, а семена тмина происходят из растения Cuminum cyminum. Оба они принадлежат к семейству Apiaceae, что роднит их друг с другом. … Семена фенхеля имеют зеленоватый цвет, а тмин – коричневый оттенок. А семена фенхеля немного крупнее семян тмина.
