Тмин иногда путают с тмином. Тмин более острый на вкус, светлее по цвету, а семена крупнее, чем у тмина. Отличительный вкус тмина сильный и имеет теплый аромат из-за содержания в нем эфирного масла.
Можно ли использовать тмин вместо семян тмина?
Из-за схожей формы многие люди используют семена сельдерея в качестве заменителя тмина, но вкусовые характеристики этих двух трав совершенно разные. Тмин, член семейства морковных, является еще одним популярным, но плохим заменителем тмина.
Какая специя похожа на тмин?
Лучший заменитель тмина? Семена фенхеля, которые относятся к семейству морковных, как семена тмина. Фенхель отличается своим вкусом и не совсем похож на тмин, но имеет ноты лакрицы и аналогичную эссенцию. Вы можете заменить семена тмина на такое же количество фенхеля.
Для чего используют тмин?
Тмин широко используется в Центральной и Восточной Европе для придания ржаного хлеба, печенья, тортов, тушеных блюд, мясных блюд, сыров, квашеной капусты и солений; их также часто сочетают с картофелем и яблоками.
Тмин и укроп - это одно и то же?
Попробованные в свежем виде, они ужасно похожи на тмин, но с более легким вкусом, слегка напоминающим травку укропа. … Укроп относится к семейству зонтичных, связанных с тмином, анисом, кервелем, кориандром, петрушкой,и морковь.
