Знаковое заведение Гримальди в Дамбо закрыто после спора с Министерством здравоохранения. Согласно публичным записям, в популярной пиццерии на тонком тесте было три нарушения, в том числе обнаружение мышей или живых мышей, отсутствие защиты от паразитов и неправильная установка или обслуживание сантехнических систем..
Что случилось с Гримальди?
Share Все варианты обмена для: Легендарная пиццерия Grimaldi's теперь принадлежит сети из Аризоны. Независимые рестораны Нью-Йорка теряют еще одного после продажи культовой пиццерии Grimaldi's одноименной сети из Аризоны.
Кто купил Гримальди?
В конце 1990-х Пэтси Гримальди вышла на пенсию, продав имя и франшизу Гримальди (за исключением заведений в Хобокене) ресторатору Фрэнку Чиолли. В 2011 году владелец здания отказался продлевать аренду Чолли, поэтому он отремонтировал заброшенный банк по соседству и перенес туда ресторан.
Сколько Гримальди?
Grimaldi's управляет 43 собственными ресторанами в 12 штатах от побережья до побережья.
Почему Гримальди знаменит?
Grimaldi's славится своими печами на угле, которые разогреваются до температуры до 1200 градусов для получения уникальной тонкой корочки с ароматом дыма. Grimaldi's готовит свою пиццу из самых свежих высококачественных ингредиентов, моцареллы ручной работы, соуса по «секретному рецепту» и 100-летнего рецепта теста.
