Во-первых, ополаскивание стекла удаляет все невидимые частицы пыли или грязи, в результате чего бокал получается должным образом «пиво чистым». Карбонизация в пиве будет прилипать к любой частичке грязи, потенциальным остаткам пива, чистящим средствам для посудомоечных машин и т. д.
В чем смысл ополаскивателя для стекла?
Смывающее устройство для ополаскивания смывает остатки мыла и дезинфицирующего средства и размораживает стекло ровно настолько, чтобы пиво не замерзало. Он также смачивает стакан, поэтому пиво лучше льется.
Что означает чистый стакан пива?
Пивной чистый стакан свободен от каких-либо примесей: остатков дезинфицирующего средства, пива, грязи, еды, моющих средств, жира, гигиенических помад, губной помады, бальзама для губ, козявок или чего-либо еще, что могло бы дать выходу CO2 место для цепляться за. Эти области грязи служат местами зародышеобразования, позволяя пузырькам цепляться за точку и собираться вокруг нее.
Почему нельзя охлаждать пивные бокалы?
Хуже того, дополнительно низкая температура на самом деле маскирует вкус вашего пива, а не усиливает его, так что вы упускаете некоторые вкусы, которые задумал пивовар, и заканчивая пивом с гораздо более мягким вкусом, когда вы выбираете морозный стакан. Правильно, вы на самом деле портите вкус пива.
Пивной бокал должен быть мокрым или сухим?
Предпочтительнее не ополаскивать специальные пивные бокалы. Наливайте пиво в сухой стакан.
