Министерство сельского хозяйства США рекомендует размораживать индейку в холодильнике. Это самый безопасный метод, потому что индейка будет размораживаться при постоянной безопасной температуре. Этот метод требует некоторого времени, поэтому на каждые 4-5 фунтов веса отводится один день. Если ваша индейка весит 16 фунтов, размораживание займет около четырех дней.
Можно ли оставить индейку оттаивать на ночь?
Не размораживайте индейку на прилавке . Охлаждение на прилавке на ночь вполне нормально.
Размораживать индейку в холодильнике или на столе?
Никогда не размораживайте замороженную индейку на столе при комнатной температуре или в горячей воде. При использовании любого из этих методов внешний слой индейки может слишком долго находиться при температуре размножения бактерий от 40°F до 140°F, чтобы быть в безопасности.
Сколько времени нужно, чтобы разморозить 12-килограммовую индейку?
Размораживайте каждый фунт индейки в течение 30 минут, что соответствует от двух до шести часов для индейки весом от 4 до 12 фунтов. Птица весом от 12 до 15 фунтов разморозится за от шести до восьми часов.
Когда размораживать индейку?
Если, например, ваша индейка весит 16 фунтов, она будет около четырех дней размораживаться в холодильнике. После размораживания вы можете безопасно хранить сырую индейку в холодильнике еще два дня, поэтому размораживать ее следует за шесть дней до того, как вы собираетесь ее есть.
