Съедобные лишайники - это лишайники, которые имеют культурную историю использования в качестве пищи. Хотя почти все лишайники съедобны (за некоторыми известными ядовитыми исключениями, такими как волчий лишайник, порошкообразный солнечный лишайник и наземный лишайник), не все из них имеют культурную историю использования в качестве съедобного лишайника.
Ядовит ли лишайник для человека?
Очень немногие лишайники ядовиты. К ядовитым лишайникам относятся лишайники с высоким содержанием вульпиновой или усниновой кислоты. Большинство (но не все) лишайников, содержащих вульпиновую кислоту, имеют желтый цвет, поэтому любой желтый лишайник следует рассматривать как потенциально ядовитый.
Могут ли люди есть лишайник в экстренных случаях?
Как и карибу, люди могут есть много видов лишайников. В некоторых лесах их можно считать пищей на случай чрезвычайных ситуаций.
Что такое съедобный лишайник?
Хотя во всем мире существует много видов лишайников, только несколько видов лишайников используются в пищу, и большинство из них в качестве народной пищи являются макролишайниками, включая кустарниковые и листовидные лишайники (Calcott et al., 2018, Manojlovic et al., 2012).
Вреден ли лишайник для здоровья?
Являются ли лишайники вредными для ваших деревьев? Нет. Эти серовато-зеленые пятна, обычно от одного до трех дюймов в диаметре, не питаются вашими деревьями. Поскольку лишайники способны производить себе пищу из влаги и солнечного света, им не нужно паразитировать на других растениях.
