Опыт показал, что идеальная температура для подачи шампанского составляет 8-10°C (47-50°F). Еще холоднее, и шампанское притупит вкусовые рецепторы. Ни в коем случае не охлаждайте бутылку шампанского в морозилке; и никогда не подавайте его в предварительно охлажденных стаканах (иначе вы потеряете часть блеска).
Плохо ли повторно охлаждать шампанское?
Давай, убери их. Истории, которые вы, возможно, слышали о шампанском, «испорченном» re - chilling , являются просто мифом. Когда ваши бутылки, наконец, будут снова использованы и re -охлаждены, с ними все будет в порядке, если вы не храните их в своем горячая машина тем временем. На сайте Wine Spectator Dr.
Вы охлаждаете шампанское перед открытием?
Бутылка шампанского должна быть охлаждена (но не в морозильной камере) перед открытием. Идеальная температура подачи составляет от 6°C до 9°C, а температура питья составляет 8°C-13°C после того, как вино нагреется в бокале.
Какая еда сочетается с шампанским?
Лучшие блюда для шампанского
- Классический - Розовое - Сухое - Сладкое - Игристое красное. Классический. …
- Белый трюфель. Когда дело доходит до роскоши, мы говорим, что слишком много никогда не бывает достаточно, и нет ничего более роскошного, чем белый трюфель. …
- Цитрусовые. …
- Жареный цыпленок. …
- Стейк. …
- Жареный картофель. …
- Икра. …
- Устрицы.
Можно ли хранить в холодильникеШампанское?
Это противоречит традиционным советам, предполагающим, что шампанское не следует хранить в холодильнике более нескольких месяцев, так как воздух считается слишком сухим. В любом случае, хранить шампанское под дверцей холодильника – категорически запрещено, так как постоянное открывание и закрывание дверцы холодильника будет мешать пузырькам.
