Тмин (C. carvi), также известный как меридианный фенхель или персидский тмин, представляет собой двулетнее растение семейства Зонтичные, произрастающее в Западной Азии, Европе и Северной Африке.
Из какого растения получают семена тмина?
Тмин, сушеный плод, обычно называемый семенами Carum carvi, двулетней травы семейства петрушки (Apiaceae или Umbelliferae), произрастающей в Европе и Западной Азии и культивируется с древних времен. Тмин обладает характерным ароматом, напоминающим анис, и теплым, слегка острым вкусом.
Где растет тмин?
Любит полное солнце, полутень. Лучше всего растет в менее влажном климате. Предпочитает хорошо дренированную песчаную почву. Имеет стержневой корень, поэтому при выращивании в контейнере используйте горшок глубиной не менее 20 см.
Откуда берутся лучшие семена тмина?
Семена тмина получают из растения тмина (Carum carvi). Это двулетнее растение, произрастающее в Европе, Азии и Африке, которое завершает свой жизненный цикл в течение двух лет, принося семена на второй год.
Почему тмин полезен?
Семена тмина также являются богатым источником антиоксидантов. Специя содержит значительное количество лютеина и зеаксантина, каротиноидов, которые связаны с уменьшением количества опасных свободных радикалов.
