Это потому, что они часто содержат добавленный сахар – главный виновник вздутия живота. «Сахар может стимулировать рост неправильных бактерий», - объясняет Чуткан, добавляя, что указанные бактерии часто приводят к повышенному образованию газа.
Является ли салат газообразной пищей?
Салат является низко выделяющим газ субстратом для ферментации микробиоты, а вздутие живота, вызванное салатом, вызывается нескоординированной активностью брюшных стенок.
Вызывает ли салат вздутие живота и газообразование?
Есть много овощей, которые не выделяют газ. Овощи, которые можно есть: шпинат, огурцы, листья салата, сладкий картофель и цуккини прекрасно подходят для еды и не вызывают вздутие живота.
Почему я пукаю после салата?
Продукты, содержащие сложные углеводы, включая бобовые, цельнозерновые и овощи семейства крестоцветных, также богаты клетчаткой. И диета с высоким содержанием клетчатки, безусловно, может быть виновата в чрезмерном метеоризме и отрыжке. «Клетчатка не переваривается и не всасывается в желудочно-кишечном тракте», - говорит Смитсон.
Может ли сырой салат вызывать газообразование?
Тепло от приготовления пищи запускает этот процесс, поэтому для переваривания сырой пищи требуется больше усилий. Также возможно, что когда вы едите салаты или сырые овощи, вы просто едите больший объем пищи. Согласно теории диеты FODMAP, это может увеличить газовую и осмотическую «нагрузку».
