И цветы, и листья съедобны, и если вы можете купить свежий иссоп в саду или на фермерском рынке, вы можете использовать его, как и другие свежие деликатные травы, в салатах, пасте и летние супы. Цветы можно использовать для украшения. Но вы, скорее всего, найдете иссоп в сушеном виде.
Какой иссоп съедобен?
И цветы, и листья аниса-иссопа съедобны. Листья имеют приятный мягкий вкус лакрицы/аниса, а цветы добавляют оттенок цветочной сладости. Собранные в свежем виде листья можно добавлять в летние блюда из пасты или холодные овощные супы.
Чем отличается иссоп от анисового иссопа?
Анисовый иссоп (Agastache foeniculum) и цветы настоящего иссопа похожи на вид и даже похожи на вкус, но имеют разные корни. … Анис родом из Северной Америки и имеет тенденцию быть более засухоустойчивым. Настоящая причина быть уверенным в том, что ваш иссоп – это настоящий иссоп, заключается в том, что он обладает лечебными свойствами, которых нет у аниса.
Есть ли разные виды иссопа?
Однако они происходят из двух разных родов: Hyssopnus и Agastache. Они оба являются частью семейства мятных и выглядят одинаково. Оба вида иссопа являются многолетниками и имеют вечнозеленую листву с гроздьями крошечных цветов. Цветы растут на вершинах высоких колосков и имеют острый аромат.
Безопасно ли употреблять иссоп?
Однако настоящий иссоп, Hyssopus officinalis, является съедобным членомсемейство мяты, которое использовалось в самых разных продуктах питания, напитках, народных средствах и даже парфюмерии. По сравнению с другими растениями, известными как иссоп, настоящий иссоп безопасен для употребления в пищу и содержится в различных смесях специй и пищевых продуктах.
