Оба одинаково съедобны, конечно, но с плотной вертикальной грозди собирать урожай намного легче. Каждая надземная часть звездчатки - стебель, лист, почка и цветок - съедобна, но вы должны быть несколько избирательны при сборе урожая, потому что только верхние дюйм или два стебля идеально подходят для еды.
Есть ли у звездчатки ядовитые аналоги?
Если вы видите что-то похожее на звездчатку, но с оранжевыми цветками, не ешьте это. Это токсичный двойник по имени Scarlet Pimpernel. Другой токсичный двойник - молодой обыкновенный молочай, который часто растет на участках с мокрицей.
Ядовита ли звездчатка?
Отравление: вероятность отравления низкая. Употребление в больших количествах может вызвать накопление нитратов. Чрезмерное употребление мокрицы может вызывать диарею и рвоту. Некоммерческая исследовательская организация «Растения будущего» (PFAF) утверждает, что звездчатка обыкновенная содержит сапонины.
Существуют ли разные сорта звездчатки?
пожалуйста, ознакомьтесь с нашим журналом Chickweed в формате PDF. Есть две звездчатки (Stellaria media и Cerastium fontanum), которые практически невозможно различить, если не присматриваться к ним внимательно. Оба являются матообразующими, относятся к семейству Caryophyllaceae и встречаются во многих странах.
Как распознать звездчатку?
Лучший способ увидеть это поднять ветку звездчатки и медленно покатать ее пальцами, и вот она, с одной сторонытолько стебля, как будто у растения был плохой день для волос. Я называю это гребнем. Видишь ли, если у него есть хохолок, значит, это звездчатка. Еще одна особенность звездчатки находится внутри стеблей.
