Тесто для бабки нужно оставить в холодильнике минимум на 6 часов, но лучше всего на ночь. В отличие от большинства видов теста для хлеба, бабка не увеличится вдвое, поэтому не паникуйте, если тесто не поднялось в холодильнике!
Как вы храните бабку?
ХРАНЕНИЕ БАБКА
Бабка всегда будет вкуснее в тот же день, но она хорошо хранится при комнатной температуре до трех дней после выпечки. Храните охлажденные бабки в герметичном контейнере или в пластиковой упаковке.
Сколько длится бабка?
Бабка будет оставаться свежей в течение 24 часов в в герметичном контейнере при комнатной температуре. Не ставьте его в холодильник. Он также хорошо замораживается до 2 месяцев.
Бабку подают теплой или холодной?
Выпекайте бабки около 45-60 минут. Вам нужно, чтобы зубочистка вышла без крошек, если ее поместить в центр. … Затем вынуть бабки из форм и выложить на решетку над противнем до остывания. Подавать комнатной температуры или слегка поджарить.
Можно оставить бабку подниматься на ночь?
Тесто для бабки должно полежать в холодильнике не менее 6 часов, но лучше всего оставить на ночь. В отличие от большинства видов теста для хлеба, бабка не увеличится вдвое, поэтому не паникуйте, если тесто не поднялось в холодильнике!
