Холодильник или шкаф? Мы рекомендуем хранить тахини в прохладном и сухом месте, вдали от любых источников тепла, в идеале в кладовой, шкафу или на столешнице, если на нее не попадают прямые солнечные лучи. Как и арахисовое масло, вы можете хранить его в кладовой или холодильнике, в зависимости от ваших предпочтений.
Тахини нужно охлаждать?
Поскольку в нем очень много масла, храните тахини в холодильнике после того, как открыли его, чтобы предотвратить слишком быстрое прогорклость. Когда он остынет, его будет трудно размешивать, поэтому обязательно тщательно перемешайте его перед тем, как поставить в холодильник.
Тахини портится после открытия?
Тахини имеет срок годности от одного до трех лет и длится как минимум пару месяцев после даты печати. После того, как вы откроете банку, вы все еще можете использовать ее, по крайней мере, до даты, напечатанной, а возможно, и намного дольше. Если вы готовите тахини в домашних условиях, храните ее в холодильнике и используйте в течение 4 недель.
Как понять, что тахини испортился?
Хотя срок годности может варьироваться в зависимости от факторов, связанных с тем, как он сделан, таких как обжарка, он обычно остается хорошим в течение месяцев, если не лет. Как и другие пасты из орехов и семян, тахини с истекшим сроком годности имеет затхлый, несвежий запах и заметно горький и приторный вкус.
Может ли плохой тахини вызвать у вас тошноту?
Тахини, как и масла, может прогоркнуть. Прогорклость - это тип порчи, который в основном безвреден, когда речь идет обезопасность пищевых продуктов, поэтому риск для здоровья практически отсутствует, если вы едите прогорклый тахини.
