Чистая жидкость может достигать метастабильного равновесия с своим недонасыщенным паром через соответствующую мембрану. … В этих VCV мы наблюдали, что жидкая вода кавитирует, когда находится в равновесии с парами с активностью aw, пар<или=0,85 (относительная влажность<или=85%).
Что такое метастабильное равновесие для водной системы?
Таким образом, состояние относительно стабильного или метастабильного равновесия определяется как состояние, в котором система остается в течение длительного периода времени, и любое незначительное возмущение, вызывающее отклонение от метастабильного состояния не приводит к переходу системы в другое состояние.
Что такое метастабильное равновесие?
[¦med·ə′stā·bəl ‚ē·kwə′lib·rē·əm] (физика) Состояние, при котором система возвращается в равновесие после небольших (но не больших) перемещений; его можно представить в виде шара, покоящегося в небольшом углублении на вершине холма. (физическая химия)
Что такое истинное равновесие и метастабильное равновесие?
Различие между стабильным и метастабильным равновесием, как правило, состоит в том, что стабильное состояние равновесия является "действительно неизменным", или неизменным в течение неопределенного времени, тогда как метастабильное состояние может меняться., но слишком медленно, чтобы его можно было наблюдать (см. Цитаты).
Что такое метастабильное состояние воды?
Метастабильные состояния
Одним из примеров является вода,охлаждается ниже нулевой температуры. Эта переохлажденная вода может оставаться жидкой, но недолго, а потом резко замерзает. Такие состояния называются метастабильными. Это не состояния равновесия; при отрицательных температурах единственным равновесным состоянием воды является лед.
