Соль также помогала сохранять продукты перед охлаждением. И, как говорит Герц, исследования показали, что чем больше люди едят соли, тем больше им хочется ее. Таким образом, соль закрепилась в кулинарии, а перец был одной из многих специй, используемых в сильно приправленных блюдах. Но после Средневековья использование большинства специй уменьшилось.
Почему перец так важен?
Более того, длинный перец,, считался уменьшающим мокроту и увеличивающим количество спермы. В результате пряность была популярна в Древней Греции и Риме. Высокий статус длинного перца также заложил основу для других острых специй, таких как черный перец.
Почему мы используем соль?
Вы можете подумать, что это должно означать, что вам нужно полностью отказаться от соли, но на самом деле соль является важным питательным веществом для человеческого организма. Ваше тело использует соль для балансировки жидкости в крови и поддержания здорового кровяного давления, а также она необходима для работы нервов и мышц.
Как мы используем соль в повседневной жизни?
Соль уже давно используется для ароматизации и консервирования пищи. Он также использовался для дубления, окрашивания и отбеливания, а также для производства гончарных изделий, мыла и хлора. Сегодня он широко используется в химической промышленности.
Полезно ли готовить с солью?
В этом случае вы можете смело добавлять соль во время приготовления или за столом, чтобы улучшить вкус. Чрезмерно большое количество соли может быть вредным, но слишком малое может быть просто вредным.как вредно для вашего здоровья (16). Как это часто бывает в питании, оптимальное потребление находится где-то между двумя крайностями.
