Патока и багасса из сахарного тростника являются некоторыми побочными продуктами сахарной промышленности, и их можно использовать и перерабатывать с высокой стоимостью. Патока представляет собой вязкую и темную жидкость, конечный сток, получаемый при приготовлении сахара путем многократной кристаллизации (Leeson and Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Что такое жмых и его применение?
Багассе обычно используется для производства тепла и электроэнергии на сахарных заводах (когенерация), но также может использоваться для производства бумаги, в качестве корма для скота и для изготовления одноразовых контейнеров для пищевых продуктов.. В настоящее время багасса в основном используется в качестве топлива в производстве сахарного тростника для удовлетворения собственных энергетических потребностей.
Для чего используются жмых и патока?
Патока и жмых сахарного тростника являются побочными продуктами сахарной промышленности и могут использоваться в качестве субстратов для производства инвертазы. Инвертаза является важным ферментом для производства подсластителей.
Что в патоке?
Патока - это сладкая коричневая жидкость густой сиропообразной консистенции. Он сделан из кипячения сока сахарного тростника или сахарной свеклы. Он содержит несколько витаминов и минералов, а также несколько антиоксидантов (35).
Что такое багасса и почему это важно?
Одним из важных применений багассы является производство обогащенного белком корма для крупного рогатого скота и ферментов. Багасса также может быть использована для производствапромышленно важные ферменты и биотопливо. Багасса чаще всего используется для производства кормов для животных, обогащенных белком.
