Сельдерейная соль - это приправленная соль, используемая для придания вкуса пище. Основным ингредиентом является поваренная соль, а ароматизатором являются молотые семена сельдерея или родственного ему любистока. Его также иногда производят из сушеного сельдерея или живицы из семян.
Соль из сельдерея действительно соленая?
Сельдерейная соль смесь обычной поваренной соли с молотыми семенами сельдерея, а иногда также сушеные и измельченные стебли и листья сельдерея. После измельчения сельдерея его смешивают с солью в соотношении примерно 2:1, чтобы получить сельдерейную соль. Вы можете приготовить дома соль из сельдерея по этому простому рецепту.
Чем отличается сельдерейная соль от соли?
Соль из сельдерея обеспечивает естественный соленый вкус, но не имеет высокого уровня натрия, как соль. … Таким образом, вы можете использовать соль сельдерея вместо поваренной соли, если хотите придать своим блюдам солоноватый привкус. Но, в отличие от соли, соль сельдерея не увеличивает риск различных заболеваний.
Чем полезна соль из сельдерея?
Соль из сельдерея придает свежий вкус всему, что вы обычно посыпаете обычной солью. Попробуйте его с попкорном, картофелем, рисом, вареными овощами или супами. Сочетание соли и семян сельдерея улучшает вкус безвкусных блюд, которым нужна не только соль, но и тонкий острый вкус.
Что можно использовать вместо сельдерейной соли?
Заменители соли сельдерея
- Семена сельдерея и соль. Ваш лучший выбор будет использование семян сельдерея и соли всоотношение 1:2. …
- Свежий сельдерей. Второй вариант - использовать свежие стебли и листья сельдерея. …
- Обезвоживание сельдерея. …
- Семена укропа. …
- Эфирное масло семян сельдерея. …
- Семена тмина или семена фенхеля. …
- Семена нигеллы. …
- Зеленая горчица.
