Замораживание может продлить срок хранения сыра Фурм д'Амбер, но это также повлияет на текстуру и качество сыра. Так что замораживать - не лучший вариант. Вы не можете использовать замороженный Фурм д'Амбер в салатах, но если можете, используйте его в готовых блюдах. Вы замораживаете сыр в пакетах для заморозки или в герметичных контейнерах.
Можно ли заморозить сыр в вакуумной упаковке?
До тех пор, пока вы очень хорошо заворачиваете сыры (или вакуумируете их), чтобы предотвратить пригорание в морозильной камере, вы можете заморозить сыр на срок до двух месяцев. … Даже очень острый чеддер хорошо тает после заморозки.
Можно ли заморозить сыр Святой Агур?
Да, можно заморозить сыр с плесенью. Это лучший вариант для продления срока годности. Замораживание сыра с плесенью может продлить срок его хранения до шести месяцев. Тем не менее, я бы порекомендовал вам не замораживать сыр с плесенью дольше 2 месяцев.
Можно ли Стилтона заморозить?
Стилтон прекрасно замораживает. Просто нарежьте на удобные порции, заверните в пищевую пленку или фольгу и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед использованием разморозьте в холодильнике или прохладной кладовой в течение примерно 24 часов - медленное размораживание необходимо, чтобы сыр не стал слишком рассыпчатым.
Можно ли заморозить сыр рокфор?
Указанное время замораживания относится только к наилучшему качеству - сыр рокфор, который хранился постоянно замороженным при 0°F, будет храниться в течение неопределенного времени. … Замороженный сыр может статьрассыпается и теряет часть своего аромата; размороженный ломтик сыра рокфор лучше всего подходит для готовых блюд, таких как соусы, супы и запеканки.
