Бумага для выпечки с антипригарным покрытием имеет тонкое силиконовое покрытие, чтобы ваша выпечка не прилипала к противням и формам для выпечки без необходимости смазывать маслом. Как правило, он термостойкий до 220°C (200°C с принудительной вентиляцией). Вы все еще можете использовать его при температуре выше этой, но он будет иметь тенденцию подрумяниваться по краям.
Чем покрыта бумага для выпечки?
Пергаментная бумага обработана силиконом, поэтому она не прилипает; он также термостойкий и жиростойкий. Он доступен отбеленный (белый) или неотбеленный (коричневый). Он защищает кастрюли, облегчает уборку и предотвращает пригорание пищи.
Какое покрытие на пергаментной бумаге?
Пергаментная бумага – это в основном бумага, покрытая силиконом. Она может быть отбеленной или неотбеленной, а силикон делает бумагу антипригарной и термостойкой, а также водостойкой.
Токсична ли антипригарная бумага для выпечки?
Пергаментная бумага безопасна для использования для выпечки и приготовления пищи. … Однако для этой цели используйте небеленую пергаментную бумагу. Отбеленная версия содержит токсичные диоксины. Связанный: Ознакомьтесь с небеленой пергаментной бумагой IF YOU CARE, на 100% не содержащей хлора.
А антипригарная бумага для выпечки – это то же самое, что и пергаментная бумага?
Пергаментная бумага и бумага для выпечки - это одно и то же. Термины используются взаимозаменяемо. Иногда ее также называют пекарской бумагой. Независимо от тогоиспользуемое имя, оно может быть либо коричневым, либо белым.
