2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:11
Средний процент положительных образцов составил: 32,8% для арахисовых леденцов, 52,8% для арахисового масла, 7,8% для арахиса и 44,1% для арахисовой муки. Афлатоксины были обнаружены в 32,7% проб и на уровне от 0,2 мкг/кг до 513,4 мкг/кг [8].
Какое арахисовое масло не содержит афлатоксин?
Из всех арахисовых масел на рынке арахисовое масло, изготовленное из арахиса Валенсии, имеет наименьшее количество афлатоксина на рынке. Большая часть валенсийского арахиса поступает из Нью-Мексико, где климат сухой и они менее восприимчивы к этому афлатоксину.
Есть ли афлатоксины в органическом арахисовом масле?
Афлатоксин не образуется в арахисовом масле после того, как оно упаковано в контейнеры, поэтому, если производственный процесс безопасен, конечный продукт будет таким же, когда он попадет к потребителю. [1] Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, 2012 г. Bad Bug Book, Foodborne Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
Как удалить афлатоксин из арахисового масла?
Одной из стратегий снижения проникновения афлатоксина в цепочку арахиса является использование химических обработок, таких как ацетосирингон, сирингальдегид и синапиновая кислота, а также применение аммиака во время послеуборочной обработки для уменьшения как рост грибов, так и производство токсинов [76].
Как узнать, содержит ли арахис афлатоксин?
Воздействие афлатоксина от арахиса можно контролировать и уменьшить путем визуального контроляорехи на вид заплесневелые, обесцвеченные или сморщенные экземпляры, которые следует выбросить (это не картофельные чипсы, где темные вкуснее; любое изменение цвета может быть признаком вредоносной плесени).
Рекомендуемые:
Все ли потолки для попкорна содержат асбест?
Потолки для попкорна обычно содержат от 1 до 10 процентов асбеста. Хотя 1 процент может показаться незначительным, важно отметить, что любой процент асбеста в потолке для попкорна вызывает беспокойство и требует решения. В каких годах асбест использовался для изготовления потолков из попкорна?
Влияют ли гидрокомпенсаторы на давление масла?
Толкатели клапанов являются одними из первых компонентов, которые изнашиваются при стабильно низком давлении масла. … Любой небольшой проход масла в двигателе может ограничить поток и вызвать низкое давление масла. Низкое давление масла отображается как сигнальная лампа на приборной панели или показания манометра.
Все ли драже содержат желатин?
Jelly Belly мармеладки не содержат желатина. Хорошие новости, если вы точно хотите отказаться от желатина. Есть ли веганские мармеладки? Веганские альтернативы Jelly Belly В то время как желейные бобы Jelly Belly могут не пройти веганский тест, бобы марки Jolly Rancher на самом деле являются веганскими.
Может ли афлатоксин навредить собакам?
Афлатоксины - это токсины, вырабатываемые плесенью Aspergillus flavus, которая может расти на ингредиентах кормов для домашних животных, таких как кукуруза, арахис и другие злаки. В больших количествах афлатоксины могут вызывать заболевания (афлатоксикоз), повреждение печени и смерть домашних животных.
Что означает афлатоксин?
Послушайте произношение. (A-fluh-TOK-sin) Вредное вещество, выделяемое некоторыми видами плесени (Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus), которое часто встречается на плохо хранящихся зернах и орехах. Употребление продуктов, загрязненных афлатоксином, является фактором риска развития первичного рака печени.
