Многочисленные исследования продемонстрировали микропластиковое загрязнение лосося, в частности; исследование 2019 года, опубликованное в журнале Environmental Pollution, обнаружило микропластик в молоди чавычи у острова Ванкувер в Британской Колумбии, а в рыбной муке лосося, сардины и тюльки из Ирана было обнаружено от …
Почему никогда нельзя есть лосося?
Страх лосося. Сообщение в январском номере журнала Science вызвало тревогу по поводу того, что выращенный на ферме лосось содержит уровни полихлорированных бифенилов (ПХБ, разновидность диоксина), которые могут быть вредными. Беспокойство по поводу ПХД связано с их ролью в качестве вероятного канцерогена для человека, основанной на исследованиях на животных.
Кому нельзя есть лосося?
В одном исследовании говорится, что «маленькие дети, женщины детородного возраста, беременные женщины и кормящие матери» должны избегать выращенного на ферме лосося, если они «обеспокоены нарушениями здоровья, такими как как снижение IQ и другие когнитивные и поведенческие эффекты». Что заставляет задуматься: кого не волнуют такие вещи?
Почему в моем лососе пластик?
Почти 50 лет назад ученые, изучающие северную часть Атлантического океана, начали замечать, что крошечные фрагменты пластика обнаруживаются в их образцах планктона и морских водорослей. Они обнаружили, что микрочастицы поглощают токсичные химические вещества и затем поедаются камбалами, окунями и другими рыбами.
Какая рыба содержит меньше всего пластика?
К рыбам, которые считаются самыми полезными для здоровья, относятся: дикий аляскинский лосось, тихоокеанские сардины (но могут содержать микропластик), угольная рыба/черная треска и кальмары. Большая часть исследований, касающихся уровней содержания ртути, ПХД и микропластика, остается безрезультатной.
