В то время как большая часть урожая картофеля в Айдахо – красновато-коричневый, другие сорта включают красный картофель, мальковый и золотой сорта. Диаграмма предоставлена Картофельной комиссией штата Айдахо.
Можно использовать картофель Айдахо вместо красновато-коричневого?
Люди обычно используют термин «красновато-коричневый картофель» для обозначения «картофеля из Айдахо», который оспаривался Южным округом Нью-Йорка, и судья подтвердил, что эти два термина не могут использоваться взаимозаменяемо. Красно-коричневый картофель не является картофелем из Айдахо. Картофель красновато-коричневый - одна из разновидностей картофеля, выращиваемого в Айдахо.
Какой сорт картофеля в Айдахо?
красновато-коричневый картофель - это крупный вид картофеля с темно-коричневой кожицей и небольшим количеством глазков. Мякоть белая, сухая и мучнистая, подходит для запекания, пюре и картофеля фри. Картофель красновато-коричневого цвета в США также известен как картофель Айдахо.
Что лучше для запеченного картофеля: Айдахо или красновато-коричневый?
Выберите красно-коричневый картофель (иногда обозначаемый как картофель из Айдахо) для достижения наилучших результатов. Кожа приятно подрумянится, а густая, крахмалистая внутренняя часть станет тающей во рту. … Просто посыпьте запеченный картофель маслом, солью и перцем или украсьте его сметаной и зеленым луком.
Для чего лучше всего подходят картофель красновато-коричневый и айдахо?
Красновато-коричневый (он же Айдахо)
Эти продолговатые картофелины идеально подходят для пюре и запекания из-за толстой кожицы и пушистой мякоти. Их высоко-содержание крахмала делает их идеальным выбором и для приготовления картофеля фри.
